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EnogastronomiaSapevi perché il vino diventa più buono quando invecchia?
Con grande entusiasmo, il Riva Restaurant & Lounge Bar, Sede Fisar Catanzaro, ha dato il via lunedì 24 Marzo al Corso di 1° livello per Sommelier.
Redazione Calabria News 24 / 27.03.2025 14:31 -
EnogastronomiaSommelier del domani, l’Enoteca Regionale conclude con successo il primo corso Fisar
Una partnership che da tre anni permette ad appassionati e professionisti di immergersi e specializzarsi nell’affascinante mondo enologico.
Francesca Achito / 20.03.2025 17:12 -
EnogastronomiaColdiretti Calabria preoccupata dall'invasione del grano canadese
L'organizzazione lancia la massima allerta di vigilanza nei porti calabresi
Redazione Calabria News 24 / 13.03.2025 14:06 -
EnogastronomiaGallo: "Vini calabresi sotto i riflettori di Prowein 2025"
Dal 16 al 18 marzo una vetrina d'eccezione a Düsseldorf
Redazione Calabria News 24 / 10.03.2025 16:13 -
EnogastronomiaBergamotto di Calabria, l’oro verde che non crea lavoro
Nonostante gli sforzi promozionali, il bergamotto resta un'eccellenza poco sfruttata economicamente, senza impatti occupazionali significativi
Redazione Calabria News 24 / 10.03.2025 14:45 -
EnogastronomiaI funghi di stagione: Le varietà più curiose da scoprire nei boschi
Arriva la primavera e gli appassionati si avventurano alla ricerca delle specie più ambite
Pierpaolo Olivito / 10.03.2025 10:27 -
EnogastronomiaLa Calabria c’è, ma non si vede: perché i suoi prodotti restano nell’ombra?
Un paradosso che è stato evidenziato di recente anche da Oscar Farinetti, fondatore di Eataly
Redazione Calabria News 24 / 09.03.2025 22:29 -
EnogastronomiaGusto Ribelle: Il caprino dell'Aspromonte, tradizione e biodiversità casearia
Un formaggio unico, simbolo della pastorizia dell'Aspromonte, che esprime il sapore autentico del territorio e delle sue capre autoctone
Redazione Calabria News 24 / 04.03.2025 14:31 -
EnogastronomiaGusto Ribelle: Il gammune di Belmonte, eccellenza della norcineria calabrese
Un salume tradizionale che unisce storia, arte artigianale e il gusto unico del maiale nero di Calabria
Redazione Calabria News 24 / 04.03.2025 14:22 -
EnogastronomiaGusto Ribelle: Il caciocavallo di Ciminà un'eccellenza casearia calabrese
Tra tradizione casearia, influenze balcaniche e l’arte dei casari locali, il caciocavallo di Ciminà è un simbolo di biodiversità e cultura
Redazione Calabria News 24 / 04.03.2025 14:16 -
EnogastronomiaGusto Ribelle, la cucina vegetariana in Calabria: quando essere vegani non era una scelta
La Calabria, con la sua straordinaria varietà di prodotti vegetali e le sue antiche tradizioni culinarie, può offrire un’esperienza gastronomica di alta qualità.
Redazione Calabria News 24 / 03.03.2025 14:40 -
EnogastronomiaGusto Ribelle, L'oro rosso: lo zafferano e il suo potenziale in Calabria
La Calabria come nuova frontiera per la coltivazione dello zafferano
Redazione Calabria News 24 / 03.03.2025 14:24 -
EnogastronomiaLa lenticchia di Mormanno: il piccolo legume che racconta la storia del Pollino
La Lenticchia di Mormanno è stata inserita nell’Arca del Gusto
Redazione Calabria News 24 / 03.03.2025 06:37 -
EnogastronomiaLa sujaca di Caria di Drapia: un fagiolo antico simbolo di biodiversità
La sujaca è un lemento chiave nello sviluppo rurale del Monte Poro
Redazione Calabria News 24 / 02.03.2025 09:48 -
EnogastronomiaIl cece del Pollino: un legume prezioso della Calabria
Il cece del Pollino è noto per la sua buccia sottile e il sapore intenso
Redazione Calabria News 24 / 02.03.2025 09:21
Enogastronomia
La sezione Enogastronomia Calabrese del quotidiano online è un viaggio alla scoperta delle eccellenze culinarie e vinicole della Calabria. Ricette tradizionali, approfondimenti su prodotti tipici, interviste a chef locali, recensioni di ristoranti e cantine, eventi e sagre enogastronomiche. Una categoria pensata per valorizzare la cultura del buon cibo e del vino calabrese, unendo tradizione e innovazione per raccontare il sapore autentico della regione.