Roberto Gallo ambasciatore Calabria al Grand Chapitre International Confrérie du Sabre d'Or
Un evento internazionale di prestigio
Sabato 16 novembre 2024, nell’elegante cornice del Casino Barrière di Deauville, in Francia, si è svolto il 37° Grand Chapitre International della Confrérie du Sabre d’Or. Durante l’evento, che si tiene annualmente in una location di prestigio, i membri della Confraternita e appassionati di sabrage provenienti da tutto il mondo si riuniscono per celebrare e preservare questa importante tradizione storica.
La Confrérie du Sabre d’Or: storia e missione
La Confrérie du Sabre d’Or, istituita nel 1986, ha come scopo la promozione e diffusione, in tutto il mondo, dell’arte del sabrage, ossia il taglio del collo della bottiglia di champagne mediante l’uso di una sciabola. Si tratta di un rituale risalente all’epoca napoleonica che trasforma l’apertura dello champagne in un’arte ricca di fascino e tradizione. La Confraternita ha acquisito nel tempo una reputazione che trascende i continenti e oggi, con oltre 33.000 membri e 24 ambasciate nel mondo, annovera tra i suoi seguaci numerose personalità di spicco. In Italia, la Confrérie è rappresentata dall’ambasciatore Edi Della Sala.
La Calabria protagonista internazionale
Quest’anno era presente all’evento anche la Calabria, rappresentata da una figura d’eccezione: Roberto Gallo, fondatore del Riva Restaurant di Falerna Marina e connetable per la Regione Calabria della Confrérie du Sabre d’Or. La sua partecipazione è motivo di grande orgoglio per il territorio e testimonia la crescente rilevanza della Calabria sulla scena enogastronomica internazionale. Il Riva Restaurant, infatti, non è solo un rinomato punto di riferimento per gli amanti della cucina raffinata, ma in passato ha ospitato eventi di grande prestigio, tra cui il Grand Chapitre d’Italia, che si appresta a riproporre anche quest’anno.
Un riconoscimento prestigioso per Roberto Gallo
Durante l’evento a Deauville, Roberto Gallo è stato insignito del prestigioso titolo di Officier, una nomina che rappresenta uno dei massimi riconoscimenti nell’ambito della Confrérie du Sabre d’Or. Il titolo è riservato a coloro che, da oltre cinque anni, sono in possesso del diploma di Cavaliere Sciabolatore e hanno dimostrato un impegno e una dedizione straordinaria verso la promozione e la diffusione del sabrage.
Una celebrazione dell’arte del sabrage
Il 37° Grand Chapitre International della Confrérie du Sabre d’Or ha rappresentato un momento solenne per tutti coloro che riconoscono nell’arte del sabrage una tradizione unica e suggestiva. La nomina di Roberto Gallo come Officier suggella, ancora una volta, il profondo legame tra il Riva Restaurant e la Confraternita e offre a tutta la Regione Calabria una vetrina internazionale di assoluto prestigio.