L'educazione alimentare calabrese passa dalla "Mediterranea Food Week"

Cucina e cultura mediterranea

Educare alla sana alimentazione, quella più antica e longeva, la Dieta Mediterranea. Per celebrare il corretto modo di nutrire il corpo, quindi la mente, arriva in Calabria la “Mediterranea Food Week”, la manifestazione che celebra l'educazione alimentare senza trascurare la tradizione ed il gusto. L'iniziativa avrà luogo dal 13 al 17 novembre con l'obiettivo di promuovere le produzioni agroalimentari calabresi e su come inserirle nella propria routine alimentare. La manifestazione, che si articolerà in cinque giornate ricche di attività, include un press tour per giornalisti e opinionisti del settore, workshop, showcooking, conferenze e incontri che esploreranno la cucina e la cultura mediterranea.

Mediterranea food week

La Dieta Mediterranea nel vibonese

I partecipanti saranno guidati in un itinerario che attraversa il versante vibonese con i borghi di Spilinga, Nicotera, Pizzo, Ricadi e Tropea, dove potranno ascoltare storie locali e degustare piatti tradizionali. L'obiettivo è riscoprire la Dieta Mediterranea, sottolineando l'importanza di un'alimentazione stagionale e locale, e l'adozione di tecniche che favoriscono la fertilità del suolo.

 

Gli eventi di punta 

Tra gli eventi principali, il 14 e 15 novembre interverranno esperti accademici e rappresentanti del mondo scientifico-culturale per discutere argomenti nutrizionali e storico-culturali legati alla dieta mediterranea. La manifestazione si inaugurerà il 14 novembre con gli "Oscar Mediterranea Food", che riconosceranno e premieranno le eccellenze locali.

Inoltre, l'Accademia Internazionale Cucina Mediterranea di Spilinga condurrà showcooking e cooking classes dal titolo “Siamo ciò che mangiamo. Tra innovazione e tradizione in cucina”, e si terranno laboratori “NutriLab” per promuovere una sana alimentazione con la partecipazione di chef e nutrizionisti. Un momento di particolare significato sarà la "Passeggiata della longevità" a Nicotera, conosciuta come la “Capitale della Dieta Mediterranea”, grazie agli studi condotti da Ancel Keys sulla longevità della sua popolazione.

Una grande opportunità per le imprese locali

Questa settimana rappresenta un'importante occasione per valorizzare le tradizioni culinarie calabresi e rinnovare l'interesse verso una dieta sana e bilanciata, radicata nel territorio. La manifestazione in questione si inserisce nel quadro delle iniziative promosse dal Ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste per sostenere e valorizzare il settore agricolo e agroalimentare. 

Grazie all’Avviso per i contributi, sono previsti finanziamenti specifici per progetti di rilevanza locale, regionale e interregionale, con l'obiettivo di incentivare azioni che migliorano la visibilità e la sostenibilità delle pratiche agricole. Questo tipo di supporto rappresenta un'importante opportunità per le comunità locali e le imprese del settore, favorendo la crescita economica e la promozione delle eccellenze alimentari.