Il finocchio IGP di Isola Capo Rizzuto: un’eccellenza calabrese alla ribalta

Il finocchio IGP di Isola Capo Rizzuto rappresenta una delle eccellenze agroalimentari della Calabria, un prodotto unico per le sue caratteristiche organolettiche e il forte legame con il territorio. 

Apprezzato per il suo sapore dolce, la croccantezza inconfondibile e il profumo intenso, è una risorsa fondamentale non solo per la qualità, ma anche per il ruolo che gioca nella tradizione agricola locale. La zona di produzione comprende l’intero territorio amministrativo dei comuni di Botricello e Belcastro nella provincia di Catanzaro e di Mesoraca, Cutro, Isola di Capo Rizzuto, Crotone, Rocca di Neto e Strongoli nella provincia di Crotone. Un’area particolarmente vocata, che ha portato, nel 2022, alla richiesta del marchio di riconoscimento IGP.

Il finocchio IGP di Isola Capo Rizzuto è un alimento sano e ricco di nutrienti, con proprietà digestive, diuretiche e depurative.

 Grazie alla sua versatilità in cucina, è perfetto sia consumato crudo che cotto, offrendo infinite possibilità culinarie. Amato da grandi e bambini, è un ingrediente ideale per una dieta equilibrata e salutare. Ciò che rende il finocchio IGP di Isola Capo Rizzuto unico al mondo è il suo profumo inconfondibile, la straordinaria freschezza al palato, il minor grado zuccherino e la fibrosità inferiore rispetto agli altri. Il riconoscimento IGP rappresenta un traguardo fondamentale per la Calabria, consolidandone la reputazione come terra di prodotti di alta qualità. Questo marchio valorizza non solo il finocchio, ma anche tutta la cultura agricola della regione, promuovendo un futuro sostenibile per i produttori locali.

È attualmente in corso una campagna di comunicazione per far conoscere il finocchio IGP, che è stato anche oggetto di un servizio televisivo su Mediaset. 

Oltre a mettere in luce il finocchio IGP, la trasmissione Studio Aperto Mag ha dato ampio spazio alle bellezze naturali e culturali di Isola Capo Rizzuto, un territorio ricco di storia e tradizioni. La visita ha evidenziato l’importanza della zona non solo come centro agricolo di grande valore, ma anche come meta ideale per chi desidera scoprire le meraviglie della Calabria. La trasmissione, che andrà in onda tra qualche settimana, contribuirà a far conoscere al grande pubblico queste straordinarie peculiarità, offrendo una panoramica delle produzioni agricole locali e delle tradizioni che le accompagnano.

La collaborazione con Mediaset ha rappresentato un importante passo avanti per il Consorzio del finocchio IGP di Isola Capo Rizzuto

consentendo al prodotto e al territorio di ottenere una visibilità maggiore. Le riprese effettuate dalla troupe, comprensive di interviste ai produttori locali e scene dei campi di finocchi, saranno trasmesse nel corso della trasmissione, aumentando l’interesse del pubblico verso questo prodotto d’eccellenza. Inoltre, la promozione televisiva del finocchio IGP contribuirà a diffondere i benefici nutrizionali e salutistici di questo straordinario ortaggio.