Amaro Silano, una lunga tradizione che lo lega profondamente alla Calabria
Una storia che risale al 1864 nata da Raffaello Bosco
L’Amaro Silano è un simbolo della tradizione calabrese, con una storia che risale al 1864. Nato dalla passione di Raffaello Bosco, questo amaro è il risultato di una sapiente miscelazione di erbe officinali raccolte ai piedi della Sila, una regione montuosa e affascinante della Calabria.
La Storia
La leggenda narra che Raffaello Bosco, sperimentando con diverse erbe nel suo scantinato, scoprì una combinazione unica che avrebbe dato vita all’Una storia che risale al 1864 nata da Raffaello Bosco . Durante i suoi viaggi, Bosco si imbatté nell’Aloe Ferox, una pianta della famiglia delle Aloeaceae, che aggiunse alla sua ricetta, conferendo all’amaro un sapore distintivo.
La Ricetta Segreta
La formula dell’Amaro Silano è rimasta invariata per oltre 150 anni. Le erbe utilizzate includono genziana, chiodi di garofano, iris, rabarbaro, quassia, achillea, cardamomo, coriandolo e Aloe Ferox. Queste erbe vengono macerate lentamente, permettendo ai loro aromi di fondersi e creare un elisir dalle sfumature erbacee e dolciamare.
Un Sorso di Calabria
Ogni sorso di Amaro Silano è un viaggio nei paesaggi misteriosi e montani della Sila. Questo amaro non è solo una bevanda, ma un’esperienza che evoca la bellezza e la tradizione di una terra ricca di storia e cultura.
Momenti Fuori dal Branco
Amaro Silano è perfetto per ogni occasione, che sia un aperitivo, un after dinner o un momento di relax. Può essere gustato liscio, con ghiaccio e una fetta d’arancia, o come ingrediente principale in cocktail creativi come il Silanito o il Silano Tonic.
In conclusione, l’Amaro Silano non è solo un liquore, ma un pezzo di storia calabrese che continua a deliziare generazioni con il suo sapore unico e autentico. Un vero e proprio simbolo di passione e tradizione che merita di essere scoperto e apprezzato.
1: Amaro Silano 1864 : Il più antico amaro di Calabria - Amaro Silano 1864 : Da quasi 160 anni, la tradizione dell’amaro più antico di Calabria
L’Amaro Silano, unico per diversi motivi
Origine Storica: Nato nel 1864, l’Amaro Silano ha una lunga tradizione che lo lega profondamente alla Calabria e alla sua cultura.
Ingredienti Naturali: La sua ricetta segreta include una miscela di erbe officinali come genziana, chiodi di garofano, iris, rabarbaro, quassia, achillea, cardamomo, coriandolo e Aloe Ferox. Questi ingredienti vengono selezionati con cura e macerati lentamente per ottenere un sapore complesso e armonioso.
Sapore Distintivo: L’Amaro Silano offre un equilibrio perfetto tra note erbacee e dolciamare, rendendolo un’esperienza gustativa unica. La presenza dell’Aloe Ferox aggiunge un tocco distintivo che lo differenzia da altri amari.
Versatilità: Può essere gustato in vari modi: liscio, con ghiaccio e una fetta d’arancia, o come ingrediente in cocktail creativi come il Silanito o il Silano Tonic.
Legame con il Territorio: Ogni sorso evoca i paesaggi montani e misteriosi della Sila, rendendo l’Amaro Silano non solo una bevanda, ma un vero e proprio viaggio nella tradizione calabrese.
Abbinamenti Perfetti per l’Amaro Silano
L’Amaro Silano, con il suo sapore complesso e armonioso, si presta a numerosi abbinamenti gastronomici che ne esaltano le caratteristiche uniche. Ecco alcune idee per gustarlo al meglio:
1. Formaggi Stagionati
L’Amaro Silano si abbina splendidamente con formaggi stagionati come Parmigiano Reggiano, Pecorino Romano e Gouda invecchiato. I sapori intensi e leggermente piccanti di questi formaggi si sposano perfettamente con le note erbacee e dolciamare dell’amaro.
2. Cioccolato Fondente
Un classico abbinamento è con il cioccolato fondente. Le note amare del cioccolato esaltano le sfumature dell’Amaro Silano, creando un contrasto piacevole e raffinato. Prova con cioccolato al 70% di cacao per un’esperienza gustativa intensa.
3. Dolci a Base di Frutta Secca
Dolci come il torrone, i cantucci o una crostata di noci sono ottimi compagni per l’Amaro Silano. La dolcezza della frutta secca bilancia le note amare dell’amaro, creando un equilibrio perfetto.
4. Carni Arrosto
L’Amaro Silano può essere un sorprendente accompagnamento per carni arrosto, come l’agnello o il maiale. Le erbe aromatiche dell’amaro esaltano i sapori della carne, rendendo ogni boccone un’esperienza unica.
5. Cocktail Creativi
Per chi ama sperimentare, l’Amaro Silano è un ingrediente versatile per cocktail. Prova un Silanito, una variante del Mojito con Amaro Silano, menta fresca, zucchero di canna, lime e soda. Oppure un Silano Tonic, con amaro, acqua tonica e una fetta d’arancia.
6. Frutta Fresca
Per un abbinamento leggero e rinfrescante, prova l’Amaro Silano con frutta fresca come arance, mele o pere. La freschezza della frutta esalta le note aromatiche dell’amaro, rendendolo perfetto per un aperitivo estivo.
In conclusione, l’Amaro Silano è un liquore versatile che si presta a numerosi abbinamenti, sia dolci che salati. Sperimenta e trova il tuo abbinamento preferito per godere appieno di questo elisir calabrese.
1: Amaro Silano 1864 : Il più antico amaro di Calabria - Amaro Silano 1864 : Da quasi 160 anni, la tradizione dell’amaro più antico di Calabria : Amaro Silano, tutta la tradizione dell’amaro più antico di Calabria
L’Amaro Silano è un ingrediente versatile che può essere utilizzato per creare una varietà di cocktail creativi. Ecco alcune idee:
1. Silano Tonic
Ingredienti:
- 4 cl di Amaro Silano
- Acqua tonica
- Ghiaccio
- Fetta d’arancia
Preparazione: Riempire un bicchiere tumbler con ghiaccio, aggiungere l’Amaro Silano e completare con acqua tonica. Guarnire con una fetta d’arancia.
2. Silanito
Ingredienti:
- 3 cl di Vermouth aromatizzato allo zafferano
- 2 cl di Amaro Silano
- 2 cucchiaini di sciroppo d’amarena
- 1 cl di succo di lime
3. Rosso Silano
Ingredienti:
- 4 cl di Amaro Silano
- 4 cl di Bitter riserva
- Soda
- Fetta d’arancia
Preparazione: In un bicchiere old fashioned, mescolare l’Amaro Silano e il Bitter riserva. Aggiungere ghiaccio e completare con soda. Guarnire con una fetta d’arancia.
4. Capobranco
Ingredienti:
- 3 cl di Amaro Silano
- 4 cl di Iocular Bitter
- 1,5 cl di Gin London Dry
- Zest di limone
- Arancia disidratata
Preparazione: Mescolare tutti gli ingredienti in un bicchiere old fashioned con ghiaccio. Guarnire con zest di limone e arancia disidratata.