Coltivare il finger lime sia in terra che in vaso

La coltivazione del finger lime, malgrado molti non lo sappiano, è possibile anche in Italia. Questo frutto, conosciuto ai più con il nome volgare di limone caviale, è un agrume di origine australiana che già da qualche anno è balzato agli onori della cronaca. Gli appassionati lo ricercano in modo spasmodico, anche per via dei suoi usi nella cucina gourmet. Infatti è ritenuto una sorta di caviale vegano, e per questo il suo prezzo è alle volte molto elevato.
In realtà, anche in Italia, la coltivazione del finger lime è in fase di sperimentazione. Si tratta però di una sperimentazione avanzata, specie nelle regioni meridionali dove già si coltivano limoni e tutti gli altri agrumi.

 

Fonte Coltivazione Biologica