Isola Capo Rizzuto: Il gelato al finocchio IGP, un’eccellenza del territorio.
Dalla tradizione alla creatività: a Isola Capo Rizzuto nasce il gelato al finocchio IGP, un'esperienza di gusto unica che esalta i sapori autentici della Calabria.
Un gusto unico che esalta il sapore autentico della Calabria
ISOLA DI CAPO RIZZUTO (KR) – La Calabria continua a sorprendere con le sue eccellenze gastronomiche, e questa volta lo fa con un’idea innovativa che valorizza uno dei suoi prodotti più rappresentativi: il finocchio IGP. Nella frazione di Capo Rizzuto, nasce un gelato artigianale che porta in sé tutta la freschezza e l’identità di questa terra, trasformando un prodotto tipicamente agricolo in un’esperienza di gusto unica.
Il Finocchio IGP: Un tesoro della Calabria in versione gelato
Il finocchio di Isola Capo Rizzuto è riconosciuto per la sua qualità superiore, grazie a un territorio particolarmente vocato alla sua coltivazione. Fresco, croccante e dal profumo inconfondibile, questo ortaggio è da sempre protagonista delle tavole calabresi, ma oggi diventa l’ingrediente principale di un gelato artigianale che ne esalta le proprietà aromatiche.
L’idea nasce dalla volontà di valorizzare i prodotti locali, trasformando il finocchio in una crema dal gusto delicato ma deciso, capace di sorprendere anche i palati più raffinati. Il risultato è un gelato dal sapore autentico, che richiama le note fresche e leggermente aniciate del finocchio, perfetto per chi ama le esperienze culinarie fuori dagli schemi.
Un tributo al territorio e alla tradizione
Questa innovazione gastronomica rappresenta un omaggio alla Calabria e ai suoi prodotti tipici, dimostrando come la tradizione possa sposarsi con la creatività per dare vita a nuove eccellenze. Il gelato al finocchio IGP non è solo un dolce da gustare, ma una vera e propria esperienza sensoriale che racconta una storia di territorio, passione e riscoperta delle materie prime locali.
Per chi ama sperimentare nuovi sapori e immergersi nelle tradizioni culinarie più autentiche, questo gelato rappresenta una tappa obbligata. Complimenti a chi ha saputo trasformare un’idea in un’eccellenza del gusto, regalando alla Calabria un prodotto innovativo che profuma di casa e di autenticità.
L'ideatore di questa straordinaria creazione è Terenzio Francesco Lequoque, gestore del marchio Cafè del Mar, che con la sua intuizione ha dato nuova vita a uno dei prodotti più preziosi del territorio, trasformandolo in un'esperienza di gusto tutta da scoprire.