“Un angolo di mare raccolto nella tranquillità montaltese” è il miglior modo per descrivere la peculiarità del ristorante “Il Rombo”, ubicato nel cuore della provincia di Cosenza, a Montalto Uffugo Scalo. Le pareti cobalto che richiamano le località marine creano la perfetta armonia con la qualità del pesce fresco, garantito ogni giorno ai propri clienti.



La caratteristica del ristorante, infatti, è l’esposizione del pescato del giorno, ancora vivo, all’interno di un pittoresco acquario posizionato al centro della sala. Protagoniste indiscusse sono le aragoste, poste in vetrina a disposizione della clientela, la quale può decidere direttamente, prima della consumazione, la scelta del prodotto che più gli garba.



Non mancano ulteriori garanzie anche sulla procedura con cui vengono preparate le pietanze: il Rombo apre completamente le sue porte, ponendo la cucina a vista dei suoi consumatori.
Il personale, altamente qualificato nelle specialità marinare, saprà indirizzare il cliente alla giusta scelta del prodotto più adatto al proprio gusto, tenendo sempre conto di ciò che la cucina riserba di fresco.



Vastissima è la varietà di piatti all’interno del menù: antipasti, primi e secondi soddisfano ogni tipo di palato, catturando l’attenzione anche dei più ricercati amanti del pesce.
Linguine e paccheri non possono mancare come fedeli compagne dei primi piatti di mare, servite in base a ciò che offre il pescato del giorno. Non manca all’appello la sfiziosità del crudo: ostriche, ricci e tartare costituiscono il punto forte degli antipasti, accuratamente selezionati per garantirne la freschezza.



La sicurezza di questo genere di prodotto, infatti, viene garantita dall’abbattitore utilizzato direttamente all’interno del locale, al momento della preparazione delle pietanze, ad una temperatura di almeno - 20gradi.

La location accattivante, che richiama l’incanto di una serata al chiaro di Luna sulle sponde del mare, accompagnata alla freschezza delle specialità marinare, rendono “il Rombo” il ristorante perfetto per ogni tipo di occasione, dalla più formale alla più intima.

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