Il gastronomo con il baffo Piero Cantore: food experience in chiave giapponese
Oggi voglio parlarvi della mia esperienza gastronomica in chiave giapponese a base di sushi. Sono stato al Ristorante Grande Shanghai a quattromiglia di Rende zona Borromeo, il locale è piccolo ma accogliente.
C'è un bancone dove si può vedere come ti preparano il sushi davanti, di fronte poi sono distribuiti tutti i tavoli. Come tutti i ristoranti Giapponesi anche qui è possibile fare lo YOU CAN EAT, il rapporto QUALITÀ' prezzo è fenomenale.
Io ho voluto iniziare con gli involtini primavera molto gustosi , la frittura era bella asciutta , al palato risultavano molto croccanti e gradevoli, secondo il mio modesto parere il modo giusto per iniziare questa nostra food experience.
Poi sono passato direttamente al sushi, ho iniziato con quello classico osomaki al salmone e poi quello al tonno, rigorosamente abbinato alla salsa di soia. Il pesce si sentiva che era fresco e ben lavorato.
Ho provato anche i nighiri con il tonno, anche questi gustosi e ben preparati, poi il ciuffetto di Philadelphia sopra ci stava molto bene.
Poi ne ho voluto degustare qualcuno un po' più particolare , come quelli con cuore di salmone, Philadelphia e fragole, ma anche con frutti di bosco.
Il sushi era gradevole e molto gustoso , l'abbinamento con la frutta era davvero molto buono da provare.
A me non resta che ricordarvi che se volete interagire con me lo potete fare sulla mia pagina Facebook personale Piero Cantore , non esitate a segnalarmi anche le vostre varie esperienze di gusto in giro per la Calabria.
C'è un bancone dove si può vedere come ti preparano il sushi davanti, di fronte poi sono distribuiti tutti i tavoli. Come tutti i ristoranti Giapponesi anche qui è possibile fare lo YOU CAN EAT, il rapporto QUALITÀ' prezzo è fenomenale.
Io ho voluto iniziare con gli involtini primavera molto gustosi , la frittura era bella asciutta , al palato risultavano molto croccanti e gradevoli, secondo il mio modesto parere il modo giusto per iniziare questa nostra food experience.
Poi sono passato direttamente al sushi, ho iniziato con quello classico osomaki al salmone e poi quello al tonno, rigorosamente abbinato alla salsa di soia. Il pesce si sentiva che era fresco e ben lavorato.
Ho provato anche i nighiri con il tonno, anche questi gustosi e ben preparati, poi il ciuffetto di Philadelphia sopra ci stava molto bene.
Poi ne ho voluto degustare qualcuno un po' più particolare , come quelli con cuore di salmone, Philadelphia e fragole, ma anche con frutti di bosco.
Il sushi era gradevole e molto gustoso , l'abbinamento con la frutta era davvero molto buono da provare.
A me non resta che ricordarvi che se volete interagire con me lo potete fare sulla mia pagina Facebook personale Piero Cantore , non esitate a segnalarmi anche le vostre varie esperienze di gusto in giro per la Calabria.