Il gastronomo con il baffo, Piero Cantore alla Versace Week

In occasione del 76° anniversario dalla nascita di Gianni Versace, nel pomeriggio di venerdì 2 dicembre presso Sala Perri del Palazzo Corrado Alvaro nella città di Reggio Calabria, si è svolta la VERSACE WEEK, un vero e proprio tributo al suggestivo mondo di Gianni Versace.

Durante questa manifestazione si è tenuto anche un concorso di cucina ispirati alle creazioni del maestro Versace. Il primo premio è andato allo chef Niko Fratto dell'associazione professionale cuochi italiana APCI

Il piatto che è salito sul podio è stato chiamato dallo chef Fratto sfoglia Versace, essa è stata realizzata con una serie di impasti colorati.
Lo chef ha voluto realizzare per l'occasione con questa sfoglia dei Ravioli con Baccalà su Crema di Patate al Bergamotto.

Le nostre congratulazioni allo chef Niko Fratto.